搜索到128篇“ 中早熟苹果“的相关文章
- 中早熟苹果品种的贮藏品质和酚类物质差异分析被引量:3
- 2023年
- 中早熟苹果品种可以丰富水果市场,是苹果产业重要的组成部分,研究其贮藏特性及品质差异意义重大。本实验以‘鲁丽’‘鲁艳’两个苹果新品种为研究对象,以其亲本‘嘎啦’为参照,探究3种苹果的贮藏品质和酚类物质差异。结果表明:相比于‘嘎啦’苹果,‘鲁丽’苹果可溶性固形物质量分数最高,果皮a*值最大,外观品质最佳、适于鲜食,而‘鲁艳’苹果总酸度高、固酸比低,贮藏期间乙烯释放量高,不耐贮藏。与‘嘎啦’和‘鲁艳’苹果相比,‘鲁丽’苹果有着最高的总酚、总黄酮含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率,抗氧化能力最强。3种苹果主要的酚类物质也因品种、成熟度和果实部位存在差异,‘嘎啦’和‘鲁丽’苹果果肉均以绿原酸含量最高,而‘鲁艳’苹果表儿茶素含量最高,果皮酚类物质含量高于果肉。相关性和主成分分析表明果实硬度与a*值有高度显著负相关性(P<0.001),可溶性固形物质量分数与总酚、总黄酮、绿原酸含量和DPPH自由基清除率存在高度显著正相关(P<0.001),主成分1主要由总酚、总黄酮、绿原酸、表儿茶素含量等指标决定,成熟的‘鲁丽’和‘嘎啦’苹果在PC1较为接近。该研究可为中早熟苹果的贮藏保鲜和加工提供参考。
- 王震裴令栋彭勇李林光王海波
- 关键词:贮藏品质酚类物质成熟度
- 胶东地区中早熟苹果品种耐贮性分析被引量:1
- 2019年
- 以华美、GS48、早红、美国八号、太平洋嘎拉、烟嘎6个中早熟品种为试材,分析了6个品种采摘后自然贮藏期硬度的变化。结果表明,在相同的自然贮藏条件下,经过12~14d的贮藏,6个苹果品种硬度均发生较大变化,其中华美、GS48、早红、美国八号4个品种果肉硬度下降较大,果肉绵软;太平洋嘎拉和烟嘎在自然条件下更耐贮藏。
- 唐岩宋来庆孙燕霞刘美英刘大亮张学勇
- 关键词:中早熟苹果耐贮性
- 红色中早熟苹果新品种——秦月被引量:1
- 2019年
- 秦月是西北农林科技大学杂交选育的红色中早熟苹果新品种,亲本为秦富1号和皇家嘎拉。2002年杂交,2010年确定为复选优系,2014年决选为优系,并开始在陕西白水、扶风、旬邑等县区建立区试点。通过2014—2018年系统观察研究,该品种表现出以下特点:一是早果丰产,高接后次年成花结果,第4年平均亩产1 478 kg;二是果点小,色泽艳丽,外观极好;三是品质佳,平均单果质量185 g,果肉细脆多汁,风味甜,具香味;四是成熟期适中,比金世纪品种晚10天,可填补市场空档。
- 王雷存刘浪
- 关键词:色泽苹果县区单果风味
- 优良中早熟苹果新品种——鲁丽被引量:2
- 2018年
- 1.品种来源。该品种由山东省果树所选育,亲本为藤牧一号×嘎拉。2.果实性状。果实圆锥形,高桩,果实大小整齐一致。果面鲜红,底色黄绿,着色类型片红,着色程度在85%以上。果面光滑,有蜡质,无果粉。果点小、中疏、平。果梗中,中粗,梗洼深广、无锈。果心小,果肉淡黄色,肉质细、硬脆,汁液多,甜酸适度,香气浓。
- 李明丽
- 关键词:中早熟苹果着色程度藤牧一号果实大小果面
- 中早熟苹果新品种'中秋红蜜'的选育
- '中秋红蜜'从日本引入品种,果实圆柱形,过个较大,平均单果重304.4g.果面洁净,底色白黄,被鲜红色条纹.果肉乳黄色,肉质硬脆、细,酸甜适度,汁液多,香气浓.果实去皮硬度7.01kg.cm-2,可滴定酸含量0.34%,...
- 王江勇薛晓敏宋西民李保来张茂玲王金政
- 关键词:苹果
- 中早熟苹果品种八八红在龙口的引种表现及栽培技术要点
- 2016年
- 由龙口市果树站于20世纪90年代中期由新西兰引进的苹果品种GS-48,后定名为八八红。经栽培观察,该品种表现中熟,适应性良好,早果丰产,抗逆性强。果面鲜红,平均单果重218g,果肉硬脆,硬度8kg/cm^2左右,风味甘甜,有芳香味,可溶性固形物含量15%以上,8月14日前后成熟,耐贮性好。经龙口市4个乡镇4个村的栽培观测,高接后4年有一定产量,盛果期平均666.7m^2产量4000kg。介绍了该品种优质丰产的栽培技术要点。
- 马双艳李超
- 关键词:苹果品种引种
- 中早熟苹果品种华玉在烟台的结果表现
- 2014年
- 华玉是郑州果树研究所以藤牧一号为母本,嘎拉为父本杂交育成,2008年通过河南省林木良种品种委员会审定.2009年春郑州果树所将华玉品种作为区试品种要求在烟台进行繁育试栽,当年春天在烟台市农业科学研究院育苗圃的八棱海棠实生苗上枝接育苗,2010年春天选择根系完整的优良大苗定植在烟台市农业科学研究院的区试品种园内.
- 刘美英宋来庆赵玲玲唐岩孙燕霞姜中武
- 关键词:苹果品种中早熟区试品种藤牧一号
- 中早熟苹果果实品质因子的选择被引量:13
- 2013年
- 选取52个中早熟品种苹果测定22项理化营养指标,采用主成分分析(PCA)及聚类分析(HCA)方法对指标进行分析。结果表明:苹果多个品质指标变量间存在着相对独立性和密切相关性,前7个主成分累积方差贡献率达到72.8%,聚类分析结果显示品质指标分为8类较为合理。最终选定可溶性固形物、糖酸比、褐变度、镁含量、果实硬度、果形指数、单果质量和果肉细胞大小8个具代表性的指标来评价中早熟苹果的品质。
- 孟宪军公丽艳毕金峰白沙沙刘璇王轩
- 关键词:中早熟苹果
- 适宜渭北平原区发展的中早熟苹果品种
- 2013年
- 渭北平原区主要指渭北高原南端地势平缓的富平、大荔、礼泉、乾县、扶风等十余县,该区域海拔在500~850m之间,地势平坦、土壤肥沃、积温高、水利条件优越,适宜发展中、早熟苹果品种。近几年,该区域已经逐步形成中、早熟苹果的规模化生产。以下介绍几个综合性状表现优良的中、早熟苹果品种。
- 刘养峰
- 关键词:中早熟苹果渭北高原平原区水利条件性状表现
- 基于主成分分析的中早熟苹果脆片品质评价被引量:34
- 2012年
- 为研究不同品种苹果脆片的品质差异,测定了15个中、早熟品种苹果脆片的16项品质指标。采用主成分分析方法对苹果脆片品质进行客观评价,得出苹果脆片品质的综合得分并排名。试验结果表明品质最好的苹果脆片品种是"伏红",其次为"I12-10"和"褐色凤梨",品质最差的品种为"未希生命"。
- 王沛刘璇毕金峰白沙沙公丽艳王轩
- 关键词:苹果脆片主成分分析
相关作者
- 李林光
- 作品数:268被引量:929H指数:14
- 供职机构:山东省果树研究所
- 研究主题:苹果 选育 苹果果实 离体叶片 苹果新品种
- 高文胜
- 作品数:214被引量:198H指数:7
- 供职机构:山东省果茶技术指导站
- 研究主题:果树 苹果 栽培技术 果园 栽培
- 李慧峰
- 作品数:158被引量:790H指数:14
- 供职机构:山东省果树研究所
- 研究主题:苹果 寒富苹果 果园 苹果果实 选育
- 杨建明
- 作品数:87被引量:470H指数:10
- 供职机构:山东省果树研究所
- 研究主题:苹果 选育 扁桃 流胶病 果实
- 刘嘉芬
- 作品数:67被引量:624H指数:12
- 供职机构:山东省果树研究所
- 研究主题:苹果 核桃 果实品质 果树 苹果树