搜索到 篇“ 乳清分离 “的相关文章

相关作者

胡中泽
作品数:122被引量:149H指数:8
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
刘刚
作品数:104被引量:443H指数:14
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
秦新光
作品数:42被引量:23H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 美拉德反应 糖基化
刘振民
作品数:1,473被引量:665H指数:12
供职机构:光明乳业股份有限公司
研究主题:原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
雷桥
作品数:54被引量:177H指数:8
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:气调包装 乳清分离蛋白 酪蛋白酸钠 普鲁兰多糖 牛肉