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作品数：155被引量：49H指数：5
供职机构：福建师范大学
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作品数：199被引量：314H指数：11
供职机构：福建师范大学
研究主题：红曲 红曲黄酒 红曲酒 发酵醪 发酵
冯耐红
作品数：72被引量：185H指数：8
供职机构：山西省农业科学院
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侯东辉
作品数：48被引量：89H指数：4
供职机构：山西省农业科学院
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作品数：39被引量：57H指数：5
供职机构：山西省农业科学院
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