搜索到 篇“ 制曲工艺 “的相关文章

相关作者

李冬生
作品数:457被引量:779H指数:17
供职机构:湖北工业大学
研究主题:发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
庄毅
作品数:62被引量:534H指数:15
供职机构:南京中医药大学
研究主题:药用真菌 真菌药物 中药 雷公藤 固体发酵
陈德兴
作品数:4被引量:9H指数:2
供职机构:四川大学
研究主题:微机监控系统 制曲工艺 大曲 发酵 架式大曲
曾志江
作品数:3被引量:7H指数:2
供职机构:四川大学
研究主题:微机监控系统 制曲工艺 发酵 架式大曲 大曲
康旭
作品数:74被引量:310H指数:11
供职机构:湖北工业大学
研究主题:甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱