搜索到 篇“ 制曲工艺 “的相关文章

相关作者

李冬生
作品数：457被引量：791H指数：17
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
庄毅
作品数：61被引量：536H指数：15
供职机构：南京中医药大学
研究主题：药用真菌 真菌药物 固体发酵 中药 雷公藤
陈德兴
作品数：4被引量：9H指数：2
供职机构：四川大学
研究主题：微机监控系统 制曲工艺 大曲 发酵 架式大曲
曾志江
作品数：3被引量：7H指数：2
供职机构：四川大学
研究主题：微机监控系统 制曲工艺 发酵 架式大曲 大曲
康旭
作品数：75被引量：316H指数：11
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱