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张金兰
作品数:36被引量:228H指数:8
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研究主题:细菌素 发酵豆渣 屎肠球菌 豆渣 猪链球菌
赵燕
作品数:12被引量:37H指数:4
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研究主题:发酵豆渣 豆渣 高膳食纤维 乳饮料 酱油
朱运平
作品数:124被引量:399H指数:10
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研究主题:木聚糖酶 发酵 低聚木糖 环境微生物 馒头品质
李静
作品数:298被引量:1,120H指数:17
供职机构:南昌大学
研究主题:稀土 反式脂肪酸 脂肪酸 粗壮脉纹孢菌 离子型稀土