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张灏
作品数:557被引量:2,550H指数:20
供职机构:江南大学食品学院
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焦凌霞
作品数:78被引量:231H指数:8
供职机构:河南科技学院
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田丰伟
作品数:185被引量:987H指数:17
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
边名鸿
作品数:86被引量:342H指数:11
供职机构:四川理工学院
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