搜索到 篇“ 变质原因 “的相关文章

相关作者

贺稚非
作品数：431被引量：3,488H指数：28
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
李洪军
作品数：589被引量：3,857H指数：27
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
黄万国
作品数：17被引量：3H指数：1
供职机构：江苏阜宁肉联厂
研究主题：熟肉制品 五香鹌鹑 HACCP 食品卫生 食品安全
李玉虎
作品数：330被引量：303H指数：10
供职机构：陕西师范大学
研究主题：土遗址 电影胶片 加固剂 字迹 脱酸
任晓乾
作品数：157被引量：455H指数：12
供职机构：南京工业大学
研究主题：催化剂 丁二酸 甲苯择形歧化 杂多酸 磷钨酸