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2025年4月8日星期二

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啤酒酿造: 唐明官; 关键词：酿造啤酒

啤酒酿造装置: 本发明提供一种啤酒酿造装置，本发明的实施例的啤酒酿造装置包括：发酵槽，形成有开口部，并在内部形成有空间；啤酒酿造包，通过所述开口部插入到所述空间；流路主体，形成有与主流路连接的主流路部和与气体取出流路连接的副流路部；以及...; 朴宣映金希妍郑敞旭

一种啤酒酿造罐: 本实用新型涉及啤酒技术领域，尤其涉及一种啤酒酿造罐，其技术方案包括：固定架、罐盖和螺栓，其特征在于：所述固定架两侧分别嵌入安装有轴承一，两个所述轴承一内环分别固定安装有连接杆，两个所述连接杆相对一端焊接有罐体，所述固定架...; 张登勇刘汝海董翠青

啤酒酿造加热糖化罐: 本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，公开了啤酒酿造加热糖化罐。包括加热罐，所述加热罐内安装有糖化罐，糖化罐内转动连接有预搅拌仓，加热罐上部安装有电机，电机输出端安装有驱动轴，驱动轴一端贯穿预搅拌仓并与其转动连接，驱动轴上安装...; 游爱美

一种啤酒酿造过滤系统: 本发明提供了一种啤酒酿造过滤系统，包括：搅拌模块，用于对酿造完成的啤酒进行搅拌操作；第一过滤模块，用于对完成搅拌操作的啤酒进行第一过滤操作，得到第一过滤啤酒；第二过滤模块，用于对第一过滤啤酒进行第二过滤操作，得到第二过滤...; 胡松方小雨马清飞李鹏高云峰王红军

一种高浓啤酒酿造工艺: 本发明属于啤酒酿造技术领域，具体公开了一种高浓啤酒酿造工艺。本发明工艺包含以下步骤：将麦芽糖化为的麦汁；将麦汁与酒花、桂花煮沸，控制浓度为18‑25°P，沉淀分离得到混合液；向混合液中加入第一桂花溶液进行主发酵；向完成主...; 邬昊曦何宗昊赵春梅

一种啤酒酿造用发酵罐: 本方案一种啤酒酿造用发酵罐，包括发酵罐、密封盖、开合组件均匀搅拌组件，所述密封盖可拆卸设于发酵罐顶部上，所述开合组件设于密封盖两侧上，所述均匀搅拌组件设于密封盖上，所述均匀搅拌组件包括往复电机、往复壳、往复半齿轮、往复齿...; 崔熠

一种桂花小麦啤酒酿造方法: 本发明公开了一种桂花小麦啤酒酿造方法，属于啤酒酿造技术领域。所述桂花小麦啤酒的组成为：酿造纯净水、干桂花、啤酒花、啤酒酵母、啤酒发酵液等。通过优化组成成分比例和发酵工艺，可以在一定程度上提升啤酒的口感。针对目前不同工艺生...; 刘昆昆万思思刘士朋

一种啤酒酿造用煮沸罐: 本实用新型涉及啤酒酿造设备技术领域，且公开了一种啤酒酿造用煮沸罐，包括底座，所述底座的顶部焊接有罐体，且罐体的内部设置有刮壁组件，所述罐体的内部固定连接有余热组件。该啤酒酿造用煮沸罐设置有第一电机、转杆、第一伞齿轮、第二...; 赵朝文

啤酒酿造精确控制发酵罐: 本实用新型涉及啤酒酿造技术领域，公开了啤酒酿造精确控制发酵罐。包括发酵罐，所述发酵罐上部安装有电机，电机输出端安装有转轴，发酵罐内安装有储料仓，转轴一端贯穿储料仓并与其转动连接，储料仓下部安装有挡板，发酵罐内设有联动机构...; 游爱美

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相关作者

陆健: 作品数：303被引量：1,448H指数：18; 供职机构：江南大学生物工程学院; 研究主题：啤酒麦芽黄酒大麦麦汁

李崎: 作品数：310被引量：1,540H指数：19; 供职机构：教育部; 研究主题：啤酒啤酒酵母酵母风味稳定性酒花

顾国贤: 作品数：204被引量：1,356H指数：19; 供职机构：江南大学生物工程学院; 研究主题：啤酒啤酒酵母啤酒酿造风味稳定性麦芽

李红: 作品数：252被引量：981H指数：16; 供职机构：中国食品发酵工业研究院; 研究主题：啤酒啤酒酵母麦汁酵母聚丙烯

郝建秦: 作品数：58被引量：70H指数：4; 供职机构：中国食品发酵工业研究院; 研究主题：啤酒啤酒花酒花啤酒酿造蛋白酶A