公共文化服务平台

搜索到307篇“ 塌菜“的相关文章

豫东塌菜馍: 2024年; 一我的家乡在美丽的豫东大平原。豫东有许多美食,但我最喜欢吃的要数塌菜馍。记得每当夏季来临的时候,每隔十天半个月,母亲就会给我们做塌菜馍吃。那是一个夏日的早上,我上完早自习从学校一溜小跑回到家中,看到母亲正坐在灶屋门外,她身旁的锅簰上已经整整齐齐摆放了一大摞塌菜馍,我恨不得立刻跑过去拿起一张就吃。见我回来了,母亲笑着让我先去洗手。; 李向前; 关键词：塌菜母亲

播期对黑塌菜主要农艺和品质性状的影响: 2024年; 以黑塌菜为试材,从9月5日开始每5 d设置一个播期处理,共设置7个,研究了不同播期对黑塌菜主要农艺和品质性状的影响,以期为黑塌菜标准化种植生产以及供应期延长提供参考依据。结果表明:播期对黑塌菜开展度、单株质量等主要农艺性状以及可溶性糖和叶绿素含量均有显著影响,对纤维素和粗蛋白含量影响较小。9月10日播期处理黑塌菜开展度与单株质量显著高于其他处理,9月15日播期处理黑塌菜叶柄长最长,9月20日播期处理黑塌菜叶片数最多,播期为9月5日和9月30日的黑塌菜生长指标显著低于9月10—20日,10月5日播期处理的黑塌菜单株质量低于100 g,已不符合产品标准。随着黑塌菜播期的推后,黑塌菜叶片和叶柄可溶性糖含量整体呈先下降后上升的趋势,9月20日播期处理的黑塌菜叶片和9月25日播期处理黑塌菜叶柄可溶性糖含量显著降低,9月30日播期处理黑塌菜叶片和10月5日播期处理黑塌菜叶柄可溶性糖含量显著升高。随着播种日期的推后,黑塌菜叶片叶绿素整体呈现先上升后下降的趋势,9月10日播期处理黑塌菜叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均最高,10月5日播期处理黑塌菜叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均最低。该试验表明,长江中下游地区黑塌菜适宜播期为9月中上旬至下旬,最迟播期为9月底。; 仇亮程玉静葛礼姣翟彩娇王小秋刘水东; 关键词：播期农艺性状品质性状

有机肥配施缓释掺混肥对如皋黑塌菜产量与品质的影响: 2024年; 为探究如皋市地理标志产品黑塌菜的农艺性状、产量及营养品质相关指标对于不同类型肥料施用的响应,本研究进行4种施肥模式对比试验。结果表明,与常规施肥相比,单施商品有机肥和商品有机肥配施缓混肥施肥模式下黑塌菜农艺性状有所改善;单施商品有机肥或单施生物有机肥对于黑塌菜中钙、镁元素及蛋白质、膳食纤维、维生素C、可溶性糖含量有不同程度的提升作用,但产量下降23%~27%。由此可见,商品有机肥配施缓混肥模式对黑塌菜既能稳产增产,又能提高其营养品质,为黑塌菜栽培中的推荐施肥模式。; 李巧玲阚建鸾周志宏朱慧慧丁扣琪苏建平朱斌; 关键词：有机肥

生物有机肥配施下化肥减施对黑塌菜生长、产量及品质的影响被引量：1: 2024年; 为探明化肥减量与生物有机肥配施对黑塌菜生长、产量及品质的影响,设置2种肥料类型(F_(1),N-P_(2)O_(5)-K_(2)O=15-15-15;F_(2),N-P_(2)O_(5)-K_(2)O=26-9-9)和7种施肥方式(N_(1),纯复合肥525 kg/hm^(2);N_(2),F减施10%+生物有机肥400 kg/hm^(2);N_(3),F减施10%+生物有机肥600 kg/hm^(2);N4,F减施10%+生物有机肥750 kg/hm^(2);N5,F减施20%+生物有机肥400 kg/hm^(2);N_(6),F减施20%+生物有机肥600 kg/hm^(2);N_(7),F减施20%+生物有机肥750 kg/hm^(2)),另设不施肥(CK)为空白对照。按肥料类型和施肥方式二因素随机区组试验,测定黑塌菜的产量构成及品质指标。结果表明:(1)肥料类型与施肥方式的交互作用对黑塌菜大多数农艺性状和单株重都有极显著影响(P<0.01);在不同肥料类型处理下,黑塌菜的叶柄长、叶柄宽、叶片重、叶柄重和单株重均表现为F_(2)>F_(1),且2种处理的单株重之间差异显著(P<0.05),F_(2)减量与生物有机肥配施更有利于黑塌菜的生长和产量的增加;在F_(1)和F_(2)处理下,黑塌菜的单株重均与开展度、叶片重和叶柄重极显著相关,与叶柄厚不相关;与N_(1)相比,在化肥减施10%和20%与适量的生物有机肥配施时不会对黑塌菜的生长产生影响,且能在一定程度上促进其生长,单株重的增幅可达15.24%。(2)与N_(1)相比,在化肥减施10%和20%与适量的生物有机物配施时不会对黑塌菜可食部分的矿质元素含量产生影响,并有利于矿质元素的积累,但当肥料减量施用过多时,生物有机肥对土壤P、Mg、K、Ca等元素的活化能力会不同程度的降低。(3)肥料类型对黑塌菜硝态氮含量具有极显著影响,肥料类型与施肥方式的交互作用对黑塌菜的粗纤维含量具有极显著影响;化肥减量与生物有机肥的合理配施能够提高黑塌菜的可溶性糖、可溶性蛋白质和维生素C含量,降低硝酸盐含量;不同肥料处理下,黑塌菜的可溶性糖含量、维生素C含量和水溶性蛋白含�; 翟彩娇程玉静仇亮王小秋葛礼姣; 关键词：生物有机肥施肥量

小小黑塌菜种出大产业: 2024年; 百年传承鲜美滋味黑塌菜虽说在江苏、上海一带,是餐桌上常见的野菜,但却是江苏南通如皋市的特产。因其株型平展、塌地生长而得名,也被当地人起了一个可爱的名字——“趴趴菜”。相比于其他地区的黑菜“,如皋黑塌菜”生长期短、特别耐寒,因此其内含的营养物质也更加丰富。; 孙晓雨; 关键词：营养物质生长期

如皋黑塌菜速冻加工技术被引量：1: 2023年; 如皋黑塌菜是江苏如皋的地方特色蔬菜品种,富含多种维生素、膳食纤维,及钙、铁、磷、镁等营养元素,被视为青菜中的珍品。如皋黑塌菜原以冬季鲜菜销售为主,经多年攻关,科技人员研发出黑塌菜速冻保鲜工艺,实现了黑塌菜周年供应。该文从加工环境、原料准备、加工工序、冻藏、生产记录等方面总结了如皋黑塌菜速冻加工技术规程。; 王禹昕章勇王妮颖徐海; 关键词：速冻保鲜加工工序

苏州黑塌菜区域品比试验: 2023年; [目的]为黑塌菜新品种(系)认定和推广提供科学依据。[方法]2022年在苏州市相城区苏州福家农庄有限公司开展黑塌菜区域品比试验。[结果]与对照油亮黑心乌相比,皋研选HTC29综合表现最好,其次为皋研选HTC10、皋研选HTC3。[结论]通过基地试销,黑塌菜新品种(系)可以在苏州地区推广。; 陈素娟陈国元

黑塌菜机械化收获技术试验分析: 2023年; 为进一步探索黑塌菜生产全程机械化技术路线,破解机收难题,南通市农机推广中心组织科研团队对黑塌菜等叶菜类作物机械化收获进行试验研究,对比分析4UM-120A型蔬菜收获机、XFYC-L1200型土下叶菜收割机、JT-1350A型自走式蔬菜切根机、8000型叶菜收获机的收获效果,探索黑塌菜机收作业助力蔬菜生产节本增效的新途径。试验结果表明:上述4种机具每小时作业量均超过1亩(667 hm^(2)),作业质量均符合机械化作业需求。; 孙磊肖颖薛爱海; 关键词：机械化收获试验分析

干燥方式对黑塌菜粉品质的影响被引量：1: 2023年; 目的:以如皋市特产富硒黑塌菜为原料,研究冰温真空干燥对黑塌菜粉品质的影响。方法:将新鲜黑塌菜预处理后,冰温真空干燥至含水率(5.0±0.5)%,并以热风干燥、真空干燥和冷冻真空干燥为对照组,考察其理化指标。结果:冰温真空干燥维生素C含量为554.60 mg/100 g,保留率达83.96%,较热风干燥、真空干燥和冷冻真空干燥分别提高了43.11%,33.57%,1.61%;谷胱甘肽过氧化物酶酶活损失较小,纯度维持最好;总酚和总黄酮保留率分别为59.69%和60.58%,整体优于其他3组;微观结构方面,冰温真空干燥组菜粉粉末分布均匀,表面光滑平整、碎屑少;相较其他3组,冰温真空干燥组菜粉能够保持原有深绿色泽,复水性和溶解度相较于热风干燥和真空干燥有所提高。结论:冰温真空干燥对黑塌菜粉品质影响最小,营养品质最高。; 杜欣雨万金庆王园园王友君王友君童年; 关键词：维生素C含量谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化性

一种以萝卜、黑塌菜为主体的三年七熟高效水旱轮作方法: 本发明公开了一种以萝卜、黑塌菜为主体的三年七熟高效水旱轮作方法，在第一年9月中上旬至10月初种植白萝卜，第二年2月上旬采收结束；第二年2月底进行青花菜幼苗移栽，6月初采收结束；青花菜采收后6月中旬播种粒用大豆，10月中旬...; 程玉静仇亮翟彩娇王小秋王小龙刘水东宋益民

加载更多 ∨

相关作者

用户反馈

相关作者

用户登录

用户反馈