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张健
作品数:53被引量:236H指数:10
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马兆瑞
作品数:65被引量:300H指数:10
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张莉
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祝战斌
作品数:42被引量:176H指数:8
供职机构:杨凌职业技术学院
研究主题:苹果酒 发酵 生产工艺 风味 乳酸发酵