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梁琪
作品数:187被引量:922H指数:17
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张炎
作品数:136被引量:543H指数:12
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
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罗欣
作品数:310被引量:2,464H指数:27
供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
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