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陈海涛
作品数:174被引量:1,295H指数:22
供职机构:北京工商大学
研究主题:同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
刘玉平
作品数:230被引量:1,324H指数:22
供职机构:北京工商大学
研究主题:挥发性成分 香料 食用香料 同时蒸馏萃取 固相微萃取
田红玉
作品数:302被引量:637H指数:15
供职机构:北京工商大学
研究主题:化学结构式 荧光探针 香料 化妆品 食用香料
陈中
作品数:208被引量:1,018H指数:18
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:大豆蛋白 发酵 微生物转谷氨酰胺酶 发酵法生产 酸味