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- 本发明涉及松花粉片制备技术领域，具体地说，涉及一种高纯度松花粉片剂的制备工艺，包括将松花粉与适量的辅料混合均匀的混合装置、将松花粉混合物压制成型的压片装置、将压制成型的松花粉片剂进行冷却的冷却装置、对松花粉片剂进行打磨抛...
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- 一种富硒松花粉发酵制品及其制备方法
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- 一种利用酵母菌进行松花粉复配发酵的方法
- 本发明属于松花粉发酵技术领域，涉及一种利用酵母菌进行松花粉复配发酵的方法，包括如下步骤：(1)松花粉复配荷叶培养基的制备；(2)葡萄糖的加入及杀菌处理；(3)酵母菌的加入及发酵得发酵产物。本发明通过酵母菌发酵使原料底物细...
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- 松花粉醋发酵过程中风味品质差异性分析
- 2024年
- 为明确松花粉醋发酵过程中色泽、口感、香气和品质的变化,以活性成分、抗氧化能力、色差、电子舌味觉值、游离氨基酸、有机酸、挥发性化合物和感官评分为评价指标,进一步采用主成分分析、偏最小二乘判别分析和气味活性值进行差异性分析。结果表明:在发酵过程中松花粉汁的总酚、总黄酮、VC、游离氨基酸和有机酸的含量均显著增加;电子舌结果表明发酵后样品苦味降低、鲜味增加;采用气相色谱-质谱联用技术在发酵过程中共检测到110种挥发性化合物,其中醛类、酸类和酯类是松花粉醋的主要香气物质。乙醇、2-乙基己醇、苯乙醇、异丁酸、乙酸乙酯、壬醛、茴香烯及乙酸被认定为发酵过程中的关键差异物质,赋予松花粉醋宜人的香气;感官评价表明,松花粉醋的色泽、味道、香气和整体接受度均高于松花粉汁。该结果为生产高质量的松花粉醋奠定了理论基础,并推动了松花粉的深加工利用。
- 白绍赐杨明源张群芳邹晨阳于艳奇吕春茂周慧改
- 关键词：松花粉发酵挥发性物质生物活性物质
- 松花粉应用于护肤领域的毒理安全性能研究
- 2024年
- 根据《化妆品安全技术规范》相关要求,对100%含量的松花粉进行皮肤刺激性/腐蚀性试验、皮肤变态反应试验、皮肤光毒性试验、急性经皮毒性试验等测试,以评价其毒理安全性能。结果表明:100%含量的松花粉,进行皮肤刺激性/腐蚀性试验,多次皮肤刺激性表现为无刺激性;皮肤变态反应试验表现为未见皮肤变态反应;皮肤光毒性试验表现为未见皮肤光毒性;急性经皮毒性试验验证为微毒级物质。松花粉在护肤领域应用具有较高的安全性。通过对松花粉局部毒理进行评价,为其在护肤领域应用的安全性提供科学依据。
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- 关键词：松花粉毒理学评价安全性
- 一种利用羊肚菌进行松花粉复配发酵的方法
- 本发明属于松花粉发酵技术领域，涉及一种利用羊肚菌进行松花粉复配发酵的方法，包括如下步骤：(1)松花粉复配桃仁培养基的制备；(2)加入葡萄糖及杀菌处理，杀菌处理后立即冰水降温至室温；(3)羊肚菌发酵得发酵产物。本发明利用松...
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