搜索到 篇“ 水产制品 “的相关文章

相关作者

茅林春
作品数:178被引量:1,337H指数:22
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:保鲜 冷害 贮藏 桃果实 采后生理
杨宪时
作品数:226被引量:1,401H指数:25
供职机构:中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题:大黄鱼 南极磷虾 货架期 冷藏 假单胞菌
刘冲
作品数:449被引量:756H指数:12
供职机构:北京工业大学
研究主题:微流控芯片 微通道 芯片 微电铸 流控
李振兴
作品数:155被引量:408H指数:11
供职机构:中国海洋大学
研究主题:原肌球蛋白 免疫活性 抗过敏 对虾 刀额新对虾
米红波
作品数:55被引量:181H指数:8
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糕 鱼糜 鱼糜制品 微冻 脂质氧化