搜索到 篇“ 炸油 “的相关文章

相关作者

王兴国
作品数:654被引量:4,548H指数:31
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
金青哲
作品数:477被引量:2,870H指数:27
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
刘元法
作品数:376被引量:2,042H指数:22
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:油脂 油基 超声波 反式脂肪酸 棕榈油
刘玉兰
作品数:397被引量:1,653H指数:21
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
曹雁平
作品数:239被引量:1,083H指数:17
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计