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赵丽华
作品数:154被引量:751H指数:15
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
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王德宝
作品数:33被引量:181H指数:8
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
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段艳
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刘成江
作品数:153被引量:380H指数:10
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