搜索到 篇“ 肉蛋白质 “的相关文章

相关作者

李学鹏
作品数：354被引量：783H指数：16
供职机构：渤海大学
研究主题：中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
刘俊荣
作品数：102被引量：457H指数：15
供职机构：大连海洋大学
研究主题：虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
励建荣
作品数：1,378被引量：6,193H指数：34
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
薛长湖
作品数：1,316被引量：5,233H指数：35
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
徐幸莲
作品数：1,002被引量：7,354H指数：39
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品