搜索到 篇“ 脂肪模拟物 “的相关文章

相关作者

孔保华
作品数:961被引量:4,722H指数:28
供职机构:东北农业大学
研究主题:肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
张民
作品数:650被引量:4,577H指数:33
供职机构:天津科技大学
研究主题:控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
刘锐
作品数:125被引量:224H指数:8
供职机构:天津科技大学
研究主题:麦麸 复合物 理化性质 小麦麸皮 脂肪模拟物
吴涛
作品数:114被引量:166H指数:8
供职机构:天津科技大学
研究主题:麦麸 花色苷 复合物 理化性质 脂肪模拟物
孙婵婵
作品数:17被引量:46H指数:5
供职机构:天津科技大学
研究主题:乳清蛋白 脂肪模拟物 原花青素 微粒化 蛋白