搜索到 篇“ 腊牛肉 “的相关文章

相关作者

肖蓉
作品数:127被引量:546H指数:12
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:普洱茶 牛干巴 腊牛肉 大学生 辐照
徐昆龙
作品数:82被引量:371H指数:11
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 腊牛肉 辐照 牛干巴 保鲜
李洪军
作品数:586被引量:3,779H指数:27
供职机构:西南大学
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
董全
作品数:98被引量:858H指数:18
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:菊糖 渗透脱水 泡菜 低盐酱菜 脆度
黄启超
作品数:87被引量:555H指数:14
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:肉质 背最长肌 理化特性 龙陵黄山羊 屠宰性能