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廖小军
作品数:534被引量:3,201H指数:30
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
王永涛
作品数:111被引量:208H指数:9
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压处理 超高压 花色苷 刺梨 超氧化物歧化酶
赵靓
作品数:92被引量:103H指数:6
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压处理 超高压 刺梨 超氧化物歧化酶 寡肽
宋静
作品数:7被引量:29H指数:3
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研究主题:花色苷 蓝靛果 花色苷稳定性 菌种 枯草芽孢杆菌
刘小莉
作品数:289被引量:831H指数:15
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌