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曾云龙
作品数：117被引量：353H指数：11
供职机构：湖南科技大学
研究主题：量子点 核酸适体 双链DNA 杂交 金纳米棒
郑竟成
作品数：35被引量：171H指数：9
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：膨化 浸出 纯化 菜籽油 棉籽
刘志强
作品数：64被引量：391H指数：12
供职机构：湖南科技大学
研究主题：菜籽油 花生蛋白 水相酶解法 菜籽蛋白 水剂法
陈银鹤
作品数：4被引量：21H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：菜籽蛋白质 反胶团 EDTA 木瓜蛋白酶 米糠
陆恒
作品数：62被引量：227H指数：8
供职机构：徐州市粮食局
研究主题：营养 油料蛋白粮食化 营养价值 油料蛋白 蛋白质