搜索到2609篇“ 豆乳“的相关文章
- 豆乳绵香
- 2024年
- 哦,那豆乳的绵香!它如同一首古老的诗篇,又似一曲流消在江南水乡的悠扬笛声这股香气,宛如一位温文尔雅的书生,轻轻翻动书页,透出一个浸润着岁月的故事。在中国的食谱中,豆乳或许并不起眼。它不过是由黄豆经过研磨、过滤、煮沸等一系列工艺后得到的产物。然而,就是这看似普通的豆乳,却蕴藏着一种非凡的魅力。
- 马英闵
- 关键词：豆乳食谱黄豆江南水乡煮沸翻动
- 一种豆乳浓度计
- 本实用新型公开了一种豆乳浓度计，包括下壳体、上壳体和遮光组件；其中，所述下壳体和所述上壳体之间设有一挡光结构；所述挡光结构包括设置在所述下壳体上的挡壁；所述挡壁的顶部与所述上壳体内壁抵接；所述遮光组件包括与所述连接孔相适...
- 童威
- 一种豆乳的制备方法
- 本发明公开了一种豆乳的制备方法，属于大豆产品开发技术领域。本发明是向豆乳原浆中加入复合酶制剂进行酶解处理；酶解完成后过滤，除去大颗粒豆渣，煮沸，加入辅料进行风味调配，均质，灭菌，罐装，制得的豆乳制品；其中，所述复合酶制剂...
- 吴薇于宛加刘璐王芹志吕良涛葛新宇
- 一种豆乳及其制备方法
- 本发明提供了一种豆乳及其制备方法。该制备方法包括：将大豆和水混合，并添加浸泡溶液浸泡得到浸泡料液；向所述浸泡料液添加剩余量的配料水，并进行热磨浆，得到豆浆原液；将豆浆原液升温，进行灭酶；以及对灭酶后的料液进行蒸汽浸入式超...
- 赵美霞巴根纳樊启程孙超
- 一种豆乳无菌灌装设备
- 本实用新型公开了一种豆乳无菌灌装设备，涉及到豆乳生产制备技术领域，包括无菌灌装仓，所述无菌灌装仓上安装有灌装组件和灭菌灯，所述无菌灌装仓上开设有两个十字滑孔，两个十字滑孔内均滑动安装有导向块，两个导向块上均安装有移动块，...
- 李忠珠王海利邵志远
- 一种发酵豆乳的发酵工艺
- 本发明公开了一种发酵豆乳的发酵工艺，包括以下步骤S1、对黄豆、鹰嘴豆进行挑选，并进行清洗，将清洗好的豆子，加入沸水，在沸水下热烫3‑4分钟后，用冷水冲洗冷却，可去除豆腥味；S2、将热烫后的豆子加入干豆质量两倍的水，浸泡3...
- 孙月娥王卫东冯涵彧朱亦欣
- 制备豆乳的方法以及豆乳
- 本发明提供了制备豆乳的方法以及豆乳。该方法包括：提供豆类原浆，在所述豆类原浆中加入植酸酶，并依次进行酶解处理和灭酶处理；将经过所述灭酶处理的所述豆类原浆进行后处理；基于获得的所述豆乳的总质量，所述植酸酶的加入量为1～3w...
- 裴兴武巴根纳樊启程孙超孙倩
- 一种米豆乳的制作工艺
- 一种米豆乳的制作工艺包括由以下原材料制作而成，白糖4.5kg、稳定剂4kg、富硒大米60kg、富硒大豆30kg、小苏打3份、香精3份。在整个米豆乳制作配方中，将富硒大米跟富硒大豆浸泡后磨浆，然后将白糖跟稳定剂剪切后与磨好...
- 万艮兰
- 发酵豆乳蒸蛋糕及其制备方法
- 本发明公开了一种发酵豆乳蒸蛋糕及其制备方法，其中发酵豆乳蒸蛋糕包括面糊浆液、大豆浆液、酸奶发酵剂、产丙酸丙酸杆菌、凝结芽孢杆菌，其中酸奶发酵剂包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。本发明利用保加利亚乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌、凝结...
- 何贝赖桂中陈爱贤洪文箫何松
- 一种精粉碎系统及豆乳机
- 本申请提供一种精粉碎系统及豆乳机。所述精粉碎系统适于对粗粉碎后的豆料再次粉碎，所述精粉碎系统包括：具有环形内壁的固定刀，所述环形内壁限定出精粉碎腔；以及由来自动力源的旋转动力驱动的可动刀，所述可动刀在离开其旋转轴线的远端...
- 蔡秀军汪涛
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- 作品数：725被引量：2,051H指数：22
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- 江连洲
- 作品数：1,249被引量：3,317H指数：23
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
- 郭顺堂
- 作品数：245被引量：1,035H指数：16
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
- 齐宝坤
- 作品数：500被引量：1,191H指数：18
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
- 王中江
- 作品数：414被引量：1,305H指数：19
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
