搜索到 篇“ 酒母 “的相关文章

相关作者

毛青钟
作品数：130被引量：268H指数：9
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
俞关松
作品数：44被引量：78H指数：6
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 生麦曲 麦曲 酒母 发酵醪
陈茂彬
作品数：253被引量：1,017H指数：16
供职机构：湖北工业大学
研究主题：白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
朱正军
作品数：61被引量：77H指数：6
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酿酒技术 酒母 白酒 黄酒 薏仁
汪建国
作品数：156被引量：703H指数：14
供职机构：苏州市新同里红酒业有限公司
研究主题：黄酒 生产工艺 酿造 麦曲 混合发酵