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一种鸡蛋蛋白粉的酶水解方法: 本发明涉及一种蛋白粉的酶水解方法，尤其涉及一种鸡蛋蛋白粉的酶水解方法。一种鸡蛋蛋白粉的酶水解方法，包括：向鸡蛋蛋白粉中加入10‑20倍量水充分搅拌溶解后，用调PH值至6.8‑7.2，加入鸡蛋蛋白粉量2‑10％的木瓜蛋白酶...; 陈东松方建华陈镇伟

一种具有防沉淀功能的酶水解乳清蛋白用酶解罐: 本实用新型涉及酶解罐技术领域，具体涉及一种具有防沉淀功能的酶水解乳清蛋白用酶解罐。本实用新型提供一种具有防沉淀功能的酶水解乳清蛋白用酶解罐，包括有支撑架、储料罐、转杆、顶盖、电机和搅拌杆，支撑架上部前后两侧均转动式设置有...; 熊子奕谭宏凯胡巍汤超涛李欣陈红兵邱毓陈思懿张亿

促进烟叶废弃物酶水解的方法及提高烟叶废弃物光合生物产氢的方法: 本申请涉及一种促进烟叶废弃物酶水解的方法，包括：(1)将烟叶废弃物水热处理，处理温度为80‑130℃，处理时间10分钟‑2小时，水热处理后进行固液分离，以分离的固体或进一步干燥的产品作为预处理物进行下一步处理；(2)步骤...; 李亚猛张志萍胡兵王珍焦映钢杨旭东岳建芝张寰路朝阳荆艳艳蒋丹萍张洋张甜朱胜楠张全国

包含猪胎盘酶水解物和酸水解物的混合物的用于保护肝的组合物: 本发明涉及一种包含猪胎盘水解物和酸水解物的混合物的用于保护肝的组合物；以及用于预防、改善或治疗由酒精引起的肝损伤、药物中毒或宿醉的组合物，本发明的组合物对于保护肝具有显著的效果，尤其对于预防、改善或治疗由酒精引起的肝损伤...; 金健男裵根源黄智宣尹宣明

基于体外仿生酶水解物能值和化学成分预测谷物饲料原料的鸡代谢能值: 2024年; 【目的】利用单胃仿生消化系统测定小麦、稻谷及糙米原料的鸡酶水解物能值(EHGE),结合两种体内法(自由采食法(FF)和排空强饲法(TF))测定的小麦、稻谷及糙米原料的鸡代谢能值,建立基于酶水解物能值和原料化学成分的鸡代谢能值预测模型,为谷物原料鸡代谢能值快速预测提供参考。【方法】使用单胃仿生消化系统分别测定3种来源的小麦、稻谷及糙米共计9个样品的鸡酶水解物能值(EHGE),每个谷物样品设置5个重复,每个重复1根消化管。结合前期通过自由采食法和排空强饲法测定的同批次原料的鸡表观代谢能值(AME)和真代谢能值(TME),利用线性回归建立基于化学成分及酶水解物能值的AME、TME预测模型。【结果】(1)在干物质基础下,3种来源的小麦原料酶水解物能值分别为14.46、14.63和14.80 MJ·kg^(-1);3种来源的稻谷原料酶水解物能值分别为12.52、13.59和13.40 MJ·kg^(-1);3种来源的糙米原料酶水解物能值分别为14.74、15.10和15.23 MJ·kg^(-1)。(2)粗灰分和中性洗涤纤维分别与FF法测定的AME和TME(AME_(FF),TME_(FF))和TF法测定的AME和TME(AME_(TF),TME_(TF))呈极显著的负相关(P<0.01);EHGE与AME_(FF)、AME_(TF)、TME_(FF)、TME_(TF)均呈极显著正相关关系(P<0.01),相关系数分别为0.801、0.864、0.807和0.866。(3)相较于EHGE建立的代谢能预测模型,基于化学成分建立的预测模型有更高的决定系数(R2)、更低的残差标准差(RSD)。对于AME_(FF)和TME_(FF),Ash为最佳预测因子,预测模型为:AME_(FF)=16.728-0.842×Ash(R^(2)=0.809,RSD=0.826,P=0.001),TME_(FF)=16.812-0.842×Ash(R^(2)=0.816,RSD=0.806,P=0.001);对于AME_(TF)和TME_(TF),NDF为最佳预测因子,预测模型分别为:AME_(TF)=16.106-0.157×NDF(R^(2)=0.907,RSD=0.523,P<0.001),TME_(TF)=17.654-0.157×NDF(R^(2)=0.903,RSD=0.534,P<0.001)。【结论】小麦、和糙米的EHGE高于稻谷EHGE,且三类谷物原料的EHGE与体内法测定的代谢能值具有较好的相关�; 李凯白国松滕春然马腾钟儒清陈亮张宏福; 关键词：代谢能谷物

包含猪脑酶水解物的用于改善记忆力、认知能力、或者预防或治疗脑神经系统疾病的组合物: 本发明涉及一种包含猪脑酶水解物的用于改善记忆力、改善认知能力、预防或治疗脑神经系统疾病的组合物。上述组合物可以表现出神经细胞保护能力、脑源性神经营养因子(brain‑derived neurotrophic factor...; 金健男申在濬金璟旼金旼柱黄允美尹宣明金大恩杨辰旭裵根源

一种聚乙二醇作为添加剂促进角质酶水解涤纶的方法: 本发明涉及一种聚乙二醇作为添加剂促进角质酶水解涤纶的方法，属于纺织品表面改性技术领域。本发明利用的酶促水解方法具体是将聚乙二醇溶解在Tris‑HCl缓冲液中，形成PEG溶液，并采用盐酸调节pH至8。然后将精炼的涤纶放入P...; 傅佳佳冯俊丹卢雨正李蓉阿特·科瓦特·保罗

一种HPT高压热环流酶水解破壁发酵提取工艺: 本发明公开了一种HPT高压热环流酶水解破壁发酵提取工艺，具体涉及生物工程技术领域，包括步骤一、原料清洗和破碎，步骤二、原料热处理，步骤三、原料PH调节和破壁，步骤四、高压处理，步骤五、原料酶解处理，步骤六、原料发酵提取，...; 罗婷朱国栋

一种提高木质纤维素生物质酶水解效率的方法: 本发明公开了一种提高木质纤维生物质酶水解效率的方法，先将扩展蛋白、PEG和缓冲液的混合体系进行孵育，然后添加含纤维素的底物和纤维素酶进行酶解，其中，所述扩展蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，所述扩展蛋白的核苷...; 郑兆娟侯捷缪宏成顾晓利欧阳嘉

酶水解降低牛奶蛋白致敏性研究进展: 2024年; 酶水解及其与加工技术的组合已经被广泛开发并用于降低牛奶蛋白的致敏性。文章综述了酶水解及其与其他加工技术(热处理、超声、高静水压、冷等离子体、糖基化和超滤)的组合在影响牛奶蛋白致敏性方面的最新进展和作用机制,并对比、分析和总结这些加工与酶水解技术组合优缺点。研究发现,酶水解与加工技术的组合在降低牛奶蛋白致敏性方面比单一处理更有效。主要归因于加工技术可以通过诱导蛋白质结构发生变化,使其暴露更多的酶切位点,从而提高酶对牛奶蛋白致敏表位的破坏。为低致敏性牛奶蛋白生产提供参考。; 马晓明范俐妹张泽军庞立冬刘铭杨鑫焱张微; 关键词：酶水解牛奶蛋白致敏性

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