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韩驰
作品数：96被引量：489H指数：15
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题：茶叶 茶色素 防癌 茶多酚 化学预防
朴宰日
作品数：9被引量：196H指数：4
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院茶学系
研究主题：茶多酚 茶叶 防癌作用 抗氧化机理 抗氧化
宋圃菊
作品数：40被引量：91H指数：6
供职机构：北京大学医学部
研究主题：致癌因素 胃癌高发区 致病化学因素 亚硝胺 亚硝基化合物
陈君石
作品数：311被引量：3,288H指数：27
供职机构：中国工程院
研究主题：食品安全 膳食 食品安全问题 癌症 营养
刘海洲
作品数：35被引量：183H指数：8
供职机构：青岛科技大学
研究主题：食品 药物 食品工业 脂肪酶 渗透泵型控释片