搜索到 篇“ 风味评价 “的相关文章

相关作者

杨焱
作品数:510被引量:1,909H指数:22
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:灵芝 子实体 猴头菌 多糖 菌丝体
郭萌萌
作品数:68被引量:73H指数:5
供职机构:山东农业大学
研究主题:小麦芽 啤酒 可发酵性糖 啤酒糟 发酵酒
陈万超
作品数:93被引量:254H指数:10
供职机构:上海市农业科学院
研究主题:大球盖菇 猴头菌 香菇 风味 咸味
陈艳红
作品数:167被引量:145H指数:7
供职机构:集美大学
研究主题:琼脂 发酵 茶叶提取物 单宁酶 分离纯化
杨怀谷
作品数:39被引量:35H指数:4
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:牛肉 多酚 酶解产物 食品基料 风味