搜索到 篇“ 食品工程 “的相关文章

相关作者

刘成梅
作品数：705被引量：3,689H指数：27
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
纪俊敏
作品数：82被引量：314H指数：8
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
魏安池
作品数：123被引量：664H指数：15
供职机构：河南工业大学
研究主题：芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 食品工程原理 芝麻木脂素
张剑
作品数：182被引量：817H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
孙波
作品数：69被引量：28H指数：3
供职机构：天津理工大学
研究主题：制革 脱除 印染工业 吸附重金属 聚天冬氨酸