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曾绍校
作品数:329被引量:1,244H指数:19
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
孙震
作品数:41被引量:289H指数:10
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:玉米黄素 叶黄素 玉米蛋白粉 食品毒理学 乳铁蛋白
王新
作品数:103被引量:392H指数:10
供职机构:西北农林科技大学
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陈君石
作品数:311被引量:3,288H指数:27
供职机构:中国工程院
研究主题:食品安全 膳食 食品安全问题 癌症 营养
张毅
作品数:13被引量:41H指数:4
供职机构:江南大学食品学院
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