搜索到815篇“ 饭店管理专业“的相关文章
- 普通高等教育旅游与饭店管理专业系列教材 旅游规划学
- “旅游规划”是高等院校城乡规划专业普遍开设的专业选修课。本教材从搭建旅游规划学基本内容与实践应用体系的角度展开编写，旨在形成对旅游规划的系统认识，突出适用城乡规划专业的特点，呼应旅游发展变化对旅游规划编制的实际需要。本教...
- 王磊
- 饭店管理专业硕士研究生人才培养模式探究——以湖南师范大学为例被引量：1
- 2022年
- 我国酒店行业发展迅速,高层酒店管理人才需求旺盛。基于湖南师范大学旅游学院饭店管理专业的人才培养模式探索,结合学院培养措施及成效,提出了“三位一体六导向”的人才培养模式,并进一步提出人才培养今后努力的方向,以期探索针对饭店管理专业人才的科学培养体系。
- 唐健雄谢丽萍
- 关键词：饭店管理
- 普通高等教育旅游与饭店管理专业系列教材 旅游产品设计实训教程
- 《旅游产品设计实训教程》为旅游管理本科专业“旅游产品设计”课程的配套教材，受西安文理学院旅游管理国家级一流本科专业建设经费资助，是2018年教育部高等教育司第二批产学合作协同育人项目和陕西省“十三五”教育科学规划课题的重...
- 杨瑞编
- 饭店管理专业研究生课程教学质量提升路径
- 2021年
- 通过国内部分院校饭店管理专业课程教学质量评价问卷数据,分析影响饭店管理专业研究生课程教学质量的因素,主要包括课程体系方法的合理性、课程设置的实战性以及课程教学效果的显著性。从科学和创新、市场和实战、过程和结果三个角度六个维度对饭店管理专业研究生课程教学质量提升路径进行研究,提出了研究生课程教学的六大提升路径:完善课程体系,改进课程教学方法,以市场为导向改善课程设置,以实战为导向加强课程教学实践操作,以过程为导向提升课程学习效果以及以结果为导向完善课程教学培养质量。
- 唐健雄张青
- 关键词：饭店管理研究生教学质量
- 普通高等教育旅游与饭店管理专业系列教材 导游创新创意实训教程
- 本教材以“传承、创新、发展”为理念，结合旅游市场需求，以创新型、专家型导游培养为突破口，利用多功能导游创新能力训练平台，构建符合导游创新人才培养的导游业务实训体系，在教育理念、课程体系、教学内容、教学方法和实践环节等方面...
- 岳冬菊编
- 21世纪新概念教材换代型系列 高职高专旅游与饭店管理专业教材新系 前厅客房服务与管理 第7版
- “前厅客房服务与管理”是高职高专饭店管理专业核心课程之一，课程学习目标在于使学生系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范，培养动手能力和管理素质。编著本书的目的就是提供一部适合这一目标的，同时具备完整知识...
- 孟庆杰
- 关键词：高等职业教育商业管理
- 中职饭店管理专业形体课教学探究
- 2018年
- 根据中职饭店管理专业对于教师形体教学的要求以及中职学生所处的年龄段的特点,意在把最适合教学对象的内容,包括基础舞蹈、身体协调性、基本形体训练贯穿在一起,加上情景式教学法,让学生能够在相对轻松愉悦的环境下,磨炼学生坚强忍耐力的同时,能够让学生的形体得到有效的锻炼和塑造,从而达到形体课的教学任务.
- 何梦
- 关键词：教学情景式教学
- 地中职饭店管理专业形体课教学探究
- 2018年
- 根据中职饭店管理专业对于教师形体教学的要求以及中职学生所处的年龄段的特点，意在把最适合教学对象的内容，包括基础舞蹈、身体协调性、基本形体训练贯穿在一起，加上情景式教学法，让学生能够在相对轻松愉悦的环境下，磨炼学生坚强忍耐力的同时，能够让学生的形体得到有效的锻炼和塑造，从而达到形体课的教学任务。
- 何梦
- 关键词：教学教学
- 应用型大学饭店管理专业“双师”教学模式探究
- 2016年
- 应用型院校将是我国高等院校发展的一种重要模式,对新建本科院校向应用型定位提出了全新的要求。本文基于转型期新建本科院校饭店管理课程设置中存在的问题,构建了"双师"教学模式理论模型,并对具体的实施方案进行了解析,为应用型大学饭店管理课程实现"应用"目的提出了改革建议。
- 朱海艳
- 关键词：饭店管理课程双师教学
- 饭店管理专业校企合作人才培养模式的探索——以肇庆学院为例被引量：2
- 2015年
- 校企合作人才培养模式是一种学校、企业、学生三方共赢的培养模式,已得到越来越多高校的重视。但目前高校饭店管理专业校企合作模式尚存在明显不足,未能完全发挥校企业合作模式的作用。本文以肇庆学院为例,针对高校饭店管理专业校企合作模式存在的问题,提出高校饭店管理专业应在优化传统顶岗实习的校企合作模式基础上,建立订单式校企合作模式和校企互动合作的新模式,拓宽和丰富校企合作人才培养模式,全面达到培养高素质应用型饭店管理人才的目标。
- 黄妙娟
- 关键词：饭店管理专业订单式校企合作
相关作者
- 夏雨生
- 作品数：10被引量：45H指数：3
- 供职机构：北京城市学院
- 研究主题：饭店管理专业 高等职业教育 旅游景区 高职教育 教育人才培养
- 何建民
- 作品数：72被引量：877H指数：19
- 供职机构：上海财经大学商学院
- 研究主题：旅游 旅游业 文化 公共景区 疫情防控
- 聂明林
- 作品数：5被引量：11H指数：2
- 供职机构：重庆工业管理学院
- 研究主题：饭店管理专业 旅游饭店管理 实践性教学环节 酒店文化 涉外酒店
- 陈雪钧
- 作品数：130被引量：663H指数：14
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- 研究主题：旅游 感知价值 旅游产业 共享 共享经济
- 邹益民
- 作品数：43被引量：632H指数：14
- 供职机构：浙江大学
- 研究主题：饭店业 饭店管理 中国饭店业 可持续发展 服务质量
