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李八方
作品数：320被引量：1,636H指数：21
供职机构：中国海洋大学
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侯虎
作品数：156被引量：323H指数：10
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 鳕鱼皮 鱼皮胶原蛋白
赵雪
作品数：172被引量：714H指数：16
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
张朝辉
作品数：103被引量：264H指数：9
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鳕鱼 大叶藻 氨基酸 总黄酮 MAAS
杜明
作品数：168被引量：92H指数：6
供职机构：大连工业大学
研究主题：鳕鱼 多肽 乳液 蛋白 鱼糜