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姜绍通
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郑志
作品数:305被引量:987H指数:16
供职机构:合肥工业大学
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潘丽军
作品数:367被引量:1,975H指数:20
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 甘薯淀粉
罗水忠
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研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
李兴江
作品数:144被引量:252H指数:9
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣