张铁华
作品数: 216被引量:360H指数:10
  • 所属机构:吉林大学
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:吉林省科技发展计划基金

相关作者

叶海青
作品数:47被引量:43H指数:3
供职机构:吉林大学
研究主题:林蛙油 食品加工技术 多肽 酶解液 发酵
郭明若
作品数:77被引量:100H指数:5
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:乳清蛋白 酸奶 功能保健食品 山羊奶 乳清
高峰
作品数:121被引量:55H指数:4
供职机构:吉林大学
研究主题:酸奶 乳清蛋白 金刚石 高温高压 人参叶
刘静波
作品数:589被引量:1,651H指数:19
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
郑健
作品数:96被引量:278H指数:10
供职机构:吉林大学
研究主题:镇压 红外测油仪 林蛙油 酸奶 乳清蛋白浓缩物