-
李文浩
-
-
- 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:陕西省 咸阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张国权
- 作品数：245被引量：2,310H指数：27
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
- 张伟
- 作品数：5被引量：35H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：青稞 理化性质 蛋白质 二次正交旋转组合设计 碱溶酸沉法
- 沈群
- 作品数：316被引量：1,276H指数：19
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 研究主题：小米 胰脂肪酶 米粉 多肽 超高压
- 吴桂玲
- 作品数：4被引量：35H指数：4
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题：青稞 理化性质 理化特性 小麦 蛋白质
- 栾广忠
- 作品数：68被引量：337H指数：12
- 供职机构：西北农林科技大学
- 研究主题：凝固 大豆 蛋白酶 碱性蛋白酶ALCALASE 荞麦
