黄晓杰
作品数: 48被引量:391H指数:11
  • 所属机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省科技厅科技攻关项目

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作品数:292被引量:2,172H指数:23
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