-
段江莲
-
-
- 所属机构:山西师范大学食品科学学院
- 所在地区:山西省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山西省自然科学基金
相关作者
- 徐建国
- 作品数:103被引量:594H指数:15
- 供职机构:山西师范大学
- 研究主题:桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
- 王向东
- 作品数:81被引量:354H指数:10
- 供职机构:山西师范大学
- 研究主题:羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
- 李为琴
- 作品数:9被引量:54H指数:4
- 供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
- 研究主题:抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
- 赵国建
- 作品数:54被引量:639H指数:15
- 供职机构:山西师范大学
- 研究主题:多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
- 刘禹
- 作品数:5被引量:54H指数:4
- 供职机构:山西师范大学工程学院食品科学与工程系
- 研究主题:活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂