-
罗欣
-
-
- 所属机构:山东农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 泰安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 张一敏
- 作品数:181被引量:809H指数:17
- 供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牛肉 货架期 肉色 嫩度 肉制品
- 毛衍伟
- 作品数:143被引量:637H指数:15
- 供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牛肉 肉色 货架期 肉制品 嫩度
- 梁荣蓉
- 作品数:139被引量:632H指数:15
- 供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牛肉 货架期 肉色 气调包装 嫩度
- 朱立贤
- 作品数:180被引量:1,158H指数:21
- 供职机构:山东农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:牛肉 饲料添加剂 肉色 货架期 嫩度
- 董鹏程
- 作品数:88被引量:401H指数:14
- 供职机构:山东农业大学
- 研究主题:牛肉 货架期 沙门氏菌 牛肉品质 烤鸭