-
周荣清
-
-
- 所属机构:四川大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 黄钧
- 作品数：123被引量：329H指数：10
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：挥发性组分 乳酸菌 大曲 微生物群落 微生物群落结构
- 吴重德
- 作品数：112被引量：281H指数：9
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
- 郑佳
- 作品数：29被引量：177H指数：10
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
- 石碧
- 作品数：810被引量：3,450H指数：28
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：制革 胶原纤维 皮革 胶原 鞣剂
- 何桂强
- 作品数：16被引量：39H指数：4
- 供职机构：四川大学
- 研究主题：乳酸菌 豆豉 高盐 物量 发酵培养基
