夏天龙
作品数: 7被引量:21H指数:2
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

王宏勋
作品数:424被引量:1,084H指数:16
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 卤制 冷鲜猪肉 莲藕
林睿
作品数:11被引量:46H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:卤制 乳酸菌 冷鲜猪肉 菌相 冷鲜肉
赵国娇
作品数:12被引量:38H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
姜梅
作品数:2被引量:5H指数:2
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:储藏条件 储藏品质 优质籼稻 货架期 酵母菌
易阳
作品数:214被引量:314H指数:11
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:莲藕 蛋液 多糖 膳食纤维 褐变