尹月斌
作品数: 10被引量:114H指数:8
  • 所属机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技型中小企业技术创新基金

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涂宗财
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