-
熊敏
-
-
- 所属机构:四川旅游学院
- 所在地区:四川省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省哲学社会科学重点研究基地项目
相关作者
- 肖岚
- 作品数：108被引量：361H指数：10
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：牦牛 抗氧化肽 抗氧化 低聚肽 电子鼻
- 唐英明
- 作品数：24被引量：57H指数：5
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：主成分分析 电子鼻 药膳 花椒 烹饪
- 孙俊秀
- 作品数：76被引量：403H指数：11
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：芽菜 电子鼻 野生荞麦 金荞麦 芦丁
- 范文教
- 作品数：79被引量：328H指数：9
- 供职机构：四川旅游学院
- 研究主题：茶多酚 电子舌 电子鼻 香肠 主成分分析
- 孟春生
- 作品数：3被引量：3H指数：1
- 供职机构：四川农业大学
- 研究主题：大蒜 脱臭 紫皮大蒜 电子鼻 复合调味品
