-
丁文平
-

-

- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省自然科学基金
相关作者
- 王月慧

- 作品数:86被引量:327H指数:10
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:米线 淀粉 糯米粉 壳聚糖 糙米
- 庄坤

- 作品数:87被引量:95H指数:5
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:顶面 米线 糙米粉 面包 糯米
- 吕庆云

- 作品数:112被引量:79H指数:6
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:糙米 面包 米糠多糖 苦荞粉 苦荞
- 祝振洲

- 作品数:131被引量:190H指数:9
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:富硒 联产 生物油 花色苷 聚烯烃塑料
- 王学东

- 作品数:226被引量:557H指数:14
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味