向梅
作品数： 5被引量：51H指数：4
  • 所属机构:浙江师范大学化学与生命科学学院
  • 所在地区:浙江省 金华市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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吴思方
作品数：54被引量：438H指数：14
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 谷氨酰胺 红曲霉 豆豉纤溶酶 液态发酵
王伟平
作品数：89被引量：281H指数：10
供职机构：湖北工业大学
研究主题：红曲霉 液态发酵 红曲 红色素 红曲色素
孟凡涛
作品数：5被引量：33H指数：2
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：豆豉 豆豉溶栓酶 发酵 豆豉纤溶酶 纤溶酶
陶琳
作品数：5被引量：35H指数：3
供职机构：湖北工业大学生物工程学院
研究主题：豆豉 豆豉溶栓酶 发酵 豆豉纤溶酶 纤溶酶
作品列表