吴斌
作品数: 25被引量:75H指数:4
  • 所属机构:信阳农业高等专科学校
  • 所在地区:河南省 信阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张孔海
作品数:48被引量:130H指数:7
供职机构:信阳农林学院
研究主题:木耳菜果实红色素 板栗 食品 生产工艺 存储介质
严佩峰
作品数:38被引量:147H指数:7
供职机构:信阳农林学院
研究主题:活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
魏宗烽
作品数:40被引量:145H指数:8
供职机构:信阳农林学院
研究主题:板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
李建芳
作品数:21被引量:97H指数:6
供职机构:信阳农业高等专科学校
研究主题:方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
刘开华
作品数:72被引量:379H指数:12
供职机构:信阳农林学院
研究主题:茶多酚 保鲜 保鲜效果 壳聚糖 贮藏品质