周书来
作品数: 44被引量:154H指数:7
  • 所属机构:乐山职业技术学院
  • 所在地区:四川省 乐山市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅科学研究项目

相关作者

王琪
作品数:76被引量:256H指数:10
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
刘琨毅
作品数:104被引量:353H指数:11
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 米酒 糯米
刘学文
作品数:121被引量:773H指数:15
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:生产工艺 膨化食品 微波 鸡肉 稳定性
黄晓兵
作品数:107被引量:282H指数:10
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高良姜 发酵 菠萝 竹笋 膳食纤维
宋建群
作品数:23被引量:216H指数:7
供职机构:乐山职业技术学院
研究主题:烤烟 生物有机肥 不同有机肥 配施 青枯病