檀志芬
作品数: 11被引量:186H指数:7
  • 所属机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技重大专项

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