王树英
作品数: 3被引量:51H指数:2
  • 所属机构:无锡轻工大学
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:生物学

相关作者

张英
作品数:22被引量:310H指数:10
供职机构:浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题:竹叶 面包 海带 氨基酸 提取物
丁霄霖
作品数:307被引量:5,240H指数:41
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
施汉堂
作品数:2被引量:3H指数:1
供职机构:无锡轻工大学
研究主题:大米增香剂 感官评定 模糊数学法 增香 稻米
许虎君
作品数:25被引量:166H指数:9
供职机构:江南大学化学与材料工程学院
研究主题:临界胶束浓度 阴离子表面活性剂 表面活性剂 N- N
丁霄霖
作品数:2被引量:50H指数:2
供职机构:浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
研究主题:氧自由基清除剂 抗氧化作用 超氧阴离子自由基 O2