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胡洋
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- 所属机构:四川大学轻纺与食品学院
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 冉旭
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- 作品数:123被引量:628H指数:13
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:壳聚糖 赶黄草 鸡肉 微波干燥 生产工艺
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- 作品数:9被引量:69H指数:6
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
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- 作品数:10被引量:33H指数:3
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 研究主题:乳酸发酵 植物乳杆菌 甘薯 泡菜 Α-淀粉酶
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- 作品数:39被引量:165H指数:8
- 供职机构:四川大学
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- 作品数:7被引量:60H指数:5
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题:红心猕猴桃 多肽 红心 果酒 猕猴桃果酒