夏宁
作品数： 53被引量：166H指数：9
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省博士后科研启动基金

相关作者

张华江
作品数：119被引量：333H指数：11
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 鸡蛋 凝胶稳定性
迟玉杰
作品数：431被引量：2,034H指数：22
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
孙波
作品数：90被引量：402H指数：10
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 蛋清 菌落总数 乳酸菌
王菁
作品数：13被引量：8H指数：2
供职机构：东北农业大学
研究主题：成纤维细胞生长因子-2 FGF-21 谷氨酸钠 瘦素 脂肪肝
韩秀娥
作品数：31被引量：25H指数：3
供职机构：东北农业大学
研究主题：马传染性贫血病毒 感染性克隆 单克隆抗体 定点突变 致弱过程
作品列表