张佰清
作品数: 133被引量:571H指数:12
  • 所属机构:沈阳农业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目

相关作者

陶冬冰
作品数:79被引量:346H指数:11
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
马凤鸣
作品数:71被引量:150H指数:7
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:脉冲强光 脉冲放电等离子体 等离子体 脉冲放电 杀菌
张琦
作品数:142被引量:761H指数:17
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
魏宝东
作品数:167被引量:962H指数:17
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:1-MCP 纳他霉素 贮藏 南果梨 冷藏
韩春阳
作品数:31被引量:131H指数:6
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:教学改革 生物降解性能 增塑剂 酶解 改性研究