沈飞
作品数: 96被引量:334H指数:10
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

方勇
作品数:178被引量:1,016H指数:19
供职机构:南京财经大学
研究主题:硒 大米 发芽糙米 富硒大米 富硒
胡秋辉
作品数:433被引量:3,502H指数:33
供职机构:南京财经大学
研究主题:食用菌 杏鲍菇 硒 双孢蘑菇 香菇
袁建
作品数:316被引量:1,562H指数:19
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 小麦 稻谷
蒋雪松
作品数:309被引量:747H指数:13
供职机构:南京林业大学机械电子工程学院
研究主题:土壤 蒸汽 喷药 脉动燃烧 采摘
吴启芳
作品数:11被引量:66H指数:5
供职机构:南京财经大学
研究主题:糙米 电子鼻 衰减全反射 毒素含量 黄曲霉毒素污染